Gut, Plätzchen sind nicht unbedingt das Non plus Ultra und irgendwie backt ja fast jeder, aber diese Plätzchen sind lecker (nicht zu süß) und es macht sehr viel Spass sie mit den Kinder zu machen. Gerade Oma und Opa freuen sich über ein paar leckere, selbstgemachte Dinge zu Weihnachten.

Das Original Rezept gibt es hier bei Chefkoch.

Zutaten:

für ca. 4 Bleche Plätzchen

  • 500g Mehl
  • 250g Butter
  • 150g Zucker
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 1 Msp. Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 2 Tropfen Butter- Vanille- Aroma (alternativ geht natürlich auch ein anderes Aroma)

 

So wird´s gemacht:

Alle Zutaten vermengen und gut durchkneten. Anschließend wird der Teig in Frischhaltefolie gepackt und für eine Stunde in den Kühlschrank gelegt. Danach kann der Teig ausgerollt werden und Plätzchen ausgestochen werden. Sind sie fertig für den Ofen, sollten sie 15-20 Minuten bei 170 Grad (Ober- Unterhitze) im Ofen gebacken werden.

 

Achte darauf, dass es hinterher ein paar Minuten schneller geht, da der Ofen schon heiß ist (es sei denn natürlich, dein Ofen ist sofort heiß). Mir sind leider die letzten Bleche etwas zu braun geraten.

 

 

Beim Ausstechen der Plätzchen kann es hilfreich sein, ein Messer oder einen Wender oder etwas anderes Flaches zu haben, mit dem sie auf das Backblech gehoben werden können.

 

 

 

Wer noch ein paar Ideen zum Verzieren sucht, ist vielleicht mit Kecksstempeln gut beraten. Sie sehen toll aus und sind individuell gestaltbar.

 

Eine Menge Plätzchen kamen dabei heraus.

 

 

 

 

Wenn sie ausgekühlt sind, sind sie bereit verziert zu werden. Ich mische immer ein paar Tropfen Milch (oder Wasser) mit viel Puderzucker und Lebensmittelfarbe. Natürlich dürfen Perlen, Streusel und Glitzer nicht fehlen.

 

 

Das Verzieren kommt natürlich am besten bei den Kindern an.

 

 

So und wenn du jetzt auch Lust aufs Backen bekommen hast, wünsche ich dir viel Spaß dabei und gutes Gelingen.

 

Liebe Grüße

Cizoba